Hallo
ik heb een vraag.
Ik heb een sulfiet allergie en heb dat betekend al het voedsel vermijden wat sulfiet bevat.
Nou heb ik een probleem met zout dat jodium bevat.
Ik krijg steeds een allergische reactie van zout dat ook jodium bevat.
Nou kan ik jodium wel gaan vermijden maar dat lijkt me niet de oplossing.

Ik ben op onderzoek gegaan en ben erachter gekomen dat wanneer er jodium in zout word toegevoegd, daarbij ook vaak sulfiet erbij word toegevoegd.
geen idee waarom maar dit is dus de oorzaak van me allergische reactie van zout met toegevoegde jodium.

Nou schijnt dat niet alle zout-met-jodium producten sulfiet bevatten.
Maar ik kom er niet achter welke dat zijn want het word op geen 1 zout product vermeld of er wel/geen sulfiet bevat.

Kan iemand me hiermee helpen?

Sulfieten (E-nummers E220 t/m E228) zijn conserveermiddelen, die wanneer ze zijn gebruikt, ook op de verpakking moeten staan. Voor zover mij bekend bevat JOZO keukenzout met jodium geen sulfieten

Sulfieten staan alleen verplicht op etiket indien deze een bepaalde drempelwaarde overschrijden. Sulfiet kan dus en zit vaak toegevoegd in het product of in gebruikte ingrediênten  in het product.